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2005年02月26日
大豆とひじきの煮物

この間買ったル・クルーゼのココット・ダムールを初めて使ってみました♪小さい~と思っていたけれどこうやって煮物を作ってみると意外と入るものですね~。結構使えそうだな、と思ってうれしくなりました。
具は大豆、昆布、油揚げ、ひじき、にんじん、それからこんにゃく。レシピは飛田和緒さんのものを参考にしました。面白いのは出汁の代わりにウェイパーを使うのです。でも作ってみると全然中華っぽい味はしなくて和風の煮物そのものでした。不思議。

たーくさん出来てしまったので半分は友達に持って帰ってもらいました。「こういう煮物って普段自分で作らないから、、」と喜んでもらえたのでよかった♪
投稿者 popo : 2005年02月26日 23:50
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コメント
SweetPさん、こんにちは♪ル・クルーゼは煮物に威力を発揮するようですよ。そして煮物を作るのがちょっとおしゃれに楽しくなる、、これがポイントです!(笑)
投稿者 popo : 2005年03月01日 12:18
こんにちは!
煮物美味しそう♪私の一番大好きな煮物だわ!
作れるなんてうらやましいです!
ル クルーゼって本当に便利ですねぇ。
煮物も作れちゃうなんて。
私も欲しい~(>_<)
投稿者 SweetP : 2005年03月01日 01:05
■Lindenさん、
そうですか~、スイスではル・クルーゼはあまりポピュラーじゃないのですね。フランスからオンラインショッピングで買う、、なんてことは出来ないのかな?それが出来れば一番安く買えそうですよね。あ、でもシッピングとか高かったりするのでしょうか。。フランスには日本やアメリカでも買えないタイプのものが売られていたりするみたいですね~。
オースティンは、、そうですね~、たいていのものは手に入ります。恵まれているんですね~。ほとんど手に入らないのは新鮮な魚、です。これさえあればなぁ。
■チェリーさん、
ひじきをご飯にかけて、、、ひじきご飯のようなものですね!(笑)私もひじきを入れた炊き込みご飯とか大好きです。
ル・クルーゼをひとつ買うとしたら、、これがなかなか難しい問題なのですよね~。(笑)ちょっと前なら迷わずココットロンドの5,5クオート!と言っていた所でしょうが最近はもう少し小さめのものもいいなぁ、なんて思いはじめました。4,5とか3,5クオートくらいの。。
まずは家族のサイズ(と今後の家族計画(笑)、それから作り置きが好きかどうか、、これを考慮に入れられるといいと思います。沢山煮込みとか作って冷凍するのが好きなら大きめ、そのつど作りたいからいいわ、というのならちょっと小さめを、という感じで。
こんなので参考になったでしょうか?
投稿者 popo : 2005年02月28日 23:32
ヒジキ煮大好きです!!! 見た目はかなり悪いんだけど、これをご飯にたっぷりかけて食べると他のおかずがいらないくらいだーいすき♪ お裾分けしてください・・・。
ところで、ル・クルーゼのお鍋、カラフルだし一つは欲しいなぁと思っているんですが、ル・クルーゼ通のpopoさんに質問。「ル・クルーゼのお鍋を一つだけしか持ってはいけません」と言われたら、どのタイプのお鍋を選びますか? ぜひ、参考にお聞かせ下さい!
投稿者 チェリー : 2005年02月28日 15:23
popoさん、こんにちは。
昨日キッチン用品のお店でル・クルーゼ製品が売られているのを発見♪でも品数は少ないし、値段も高くてびっくり。
私が見つけないだけなのか、それとも人気がないのか不明ですがあまりスイスでは見かけない気がします。お隣の国の製品なのになあ・・・。里帰りの際に日本で買おうかな、スイスで買うより安いし、と真剣に悩むこの頃。でもル クルーゼ生産地のお隣に住んでいるのに日本からわざわざ持ってくるのも変な話だなあなんて思いました。
油揚げとこんにゃくはなかなか手に入らないのですが、大豆、昆布、ひじきはストックがあるので私も作ってみようと思います。オースティン、日本食を作るのには問題ない土地のようですね。うらやましい~。(笑)
投稿者 Linden : 2005年02月28日 04:07






