SweetPさん、
Boursinのサイトにもいくつかレシピが載っているんですよ。今度どれか試してみようかなぁ、と思います♪まだひとつ残っているので、、どんな食べ方をしようか迷っちゃうなぁ～。

私は単純にトーストしたフランスパンなどに塗って食べる方法しか食べてことはないのですが、そうですねぇ～。パスタと相性が良さそうですね。
シンプルに熱々に茹で上がったパスタと絡めてオリーブオイルなんか振り掛けて・・・。
お腹が鳴ってしまいます。（グ～）

■Chinaさん、
ご主人の風邪長引いているみたいですね～。結構男の人って弱かったりしますよね。うちの夫も２週間以上咳がとまらなかったりしていたもんなぁ。
早くよくなりますように。

ところでピエダングロアって初めて聞きました！調べてみたらおいしそうなチーズですね～。アメリカでも買えるのかなぁ。今度ホールフーズに行ったらチェックしてみます♪
ブルサン、サラダにもほんとによさそう！ぜひ試してみます。

それから火事のことも全然知りませんでした。。（苦笑）

■ちょこちゃん、
ブルサンとマッシュルーム入りのオムレツ、おいしそう！格があがりそうね～。クリームチーズ入りのオムレツも好きだからぜひ試してみよう。ほうれん草なんかと一緒でもよさそうね。

アメリカではボワゾンって発音するんだ？？アメリカでは全部英語読みにしちゃうからきっとブルサンのほうがフランス語に近いに違いないと思うなぁ～。アメリカ人の発音にはよく笑っちゃうよね。例えば「カリィオキィ～」とか。（笑）（カラオケね。。）

Boursinって私もアメリカに来てすぐにアメリカ人のお友達のところでご馳走になってとりこになりました。クラッカーにつけてたくさん食べてしまいます。
ボストンのカフェ（イザベラ・ガードナーミュージアム）でBoursinの入ったオムレツを食べたらとってもおいしかったので、時々家でも作ります。マッシュルームなんかと一緒に入れるとね、美味しいよ。

Boursinって英語ではボワゾンって発音するでしょ。日本語でブルザンって言うの知らなかった。どっちが本場（フランス語）に近いんだろう。

ホールフーズのコーフンこちらにもじんじん伝わってきます！オースティンでの需要が多いといいね。
レポートありがとう！

おはようございま～す。
夫の風邪、まだ治らず。夫婦揃って寝不足です！

ピザ、お店のみたい。
前に私が試したときは、生地を伸ばし足りずに
分厚ーいピザになってしまいました。（笑）
ブルサン、日本にいた時　ピエダン・グロアと
同じくらい好きで食べていました。夜中にチーズを
食べるのにはまっていたのです。

ゲストが来たときなど、クラッカー等と一緒に出したり
、そうそう、パスタに入れるのもテレビでやってましたよ。
ブルーチーズのパスタのように、生クリーム系のソース
にしてもおいしそう。サラダの上にくずしてパラパラ～っと
してもおいしいです。（クレソンと合いました。）

今朝、オースティンの火事テレビで見ました。
ひどかったですね。

SweetPさん、こんにちは！
そうそう、生地は発酵させてから冷凍可能、、と読んだので今回はじめて試してみたんです。結構平気でしたよ～。ぜひぜひ試してみてくださいね。作り置きがあるとさっと作れて楽ですね。
SweetPさんもブルサンチーズ好きなのですね。おいしい食べ方があればぜひぜひ教えてください♪パスタにあいそうだとおもいませんか～？

ピザとっても美味しそう～♪
私も週末にピザを作りました。（我が家では恒例？）でもいつも生地が多くなってしまうのですが、冷凍の仕方もわからないので結局全部焼いてしまうのです。
でもＰＯＰＯさんのお話読んで冷凍できることがわかりました！醗酵した後に冷凍ですね☆

私もこのチーズが大好きです。でも結構いいお値段なのでこっちに来てからはまだ買ったことがありません・・・。（涙）
（私も横目で通り過ぎる、って感じですｆ＾＾；）
コショウ入りのものも美味しいですよ♪

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