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2005年03月11日
ハワイのレシピ本コレクション
ハワイの料理ってとても面白いです。日本からの移民が多く住んでいるので和食をアレンジしたものがたくさんあったりします。食材の名前も日本語をそのまま使っていたり。例えば醤油はアメリカでは普通はSoy Sauceといわないと通じませんが、ハワイでは"Syoyu"で通じますよね。
餅だって普通は"Rice Cake"といわないと通じないところがハワイでは"Mochi"でＯＫ。
家にはなんとなく集めたハワイのレシピ本がこんなにあります（実はこの他にもまだある、、）。
義父がハワイ出身なので夫実家にもハワイの料理本は沢山あって、そこで見て欲しくなって買った本、それから義理両親がクリスマスなどに贈ってくれた本、、、など色々です。
中には古本屋やアンティークストア、またはEbayなどで買った、もう絶版になっていて普通では手に入らないものもあります。
日本食をとても興味深い方法でアレンジしていたりするのでほんとに面白いです。あとフィリピンやポルトガルからの移民もたくさんいるので、元はそういう国の料理だったのでは？と思われるものも多い。
ハワイに行くたびに食べ物のおいしさには感動します。どこで食べてもそれなりにおいしいのです。ハワイの人はきっと舌が肥えているに違いない！だからハワイのレシピ本にもおいしいものが沢山詰まっている気がします。
もちろん日本人のグルメ度には負けるかもしれませんが（日本人は世界一グルメだと思うので、、）。。でもアメリカ本土一般から比べると格段にハワイの食べ物はおいしいです。なんといっても新鮮なシーフードを食べられるのがほんとにうらやましいです。あ～、またハワイ行きたいなぁ～。
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投稿者 popo : 2005年03月11日 00:23
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コメント
■Chinaさん、
あ～、ついにうつっちゃいましたか～。同じ家にいるとほんとに仕方がないんですよね。。どうぞお大事に。よく休んで早くなおしてくださいね。
ハワイアンキルト！私もやってみたいことのトップ１０にはいっています。（笑）今は時間がないのでとても無理ですがいつかぜひやってみたいです。義母がリタイアしてから習い始めたようなのでいつか彼女に習うのが夢です～。Chinaさんは本なんかをみて自分で習われたのですか？？
■Minnieさん、
アメリカの本屋さんはいいですよね～。カフェに座ってじっくり座り読み（？）が出来るんですもん。日本ならすぐ追い出されそうですね。アメリカの料理本も沢山持っているのですが、、いつか紹介したいと思いながらなかなか。最初は写真のないアメリカの料理本に戸惑いましたがだいぶなれました。（笑）
投稿者 popo : 2005年03月11日 23:22
私も料理本は大～好き♪
沖縄には本屋＆カフェが一緒になっている
Book storeがないので、そんな時アメリカが
恋しくなってしまいます。 週末主人と暇を
見つけてはよく行ってました。 Cooking
セクションで何時間も座り読み（苦笑）
結構迷惑なお客だった??
また何かいい料理本ありましたら、教えてくださいね～。
投稿者 Minnie : 2005年03月11日 11:43
こんにちは～。。
夫のFLUがうつってしまいました～・・。
夫はすっかりお風邪モードなので、高熱の中
気合で歩いて（目の前なので）買いものに行ってきました。
夫はジンジャエールがいいと言うし、私はライムコーラ
とスナップルのピーチがいいしで・・結局それ全部と、
100％のマンゴージュースを見つけちゃってそれも購入。
とっても重たくなってしまいました・・。
お外はいいお天気なので、出てよかった～。
料理の本の表紙、かわいいですねー。
飾りたい感じ。
ハワイアンといえば、昨年から突然縫い物嫌いな
私がハワイアンキルトを始めました。
途中、イミグレや渡米準備で中断されちゃったのですが
この間の里帰りの際にこちらに持って来ました。
そろそろ再開しようかなぁと思ってたところです。
早く完成させて、違う配色のを作りたいなぁ。
投稿者 China : 2005年03月11日 07:13
コメント大歓迎です♪
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