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2005年03月12日
ちょっと失敗～、ハニーブレッド
友達のおすすめレシピでハニーブレッドを焼いてみました。
でも、、、なんだか失敗～。発酵の時によく膨らまなかった。。レシピをみてイーストの量が少ないなぁ、と思ったのだけど、、イーストが少なかったせいか、またはイーストが古かったのかも。
または、、ホールウィートを少し混ぜたのでそのせいかなぁ。。
とにかく恐れていたとおり出来上がりはかたーいパンになってしまいました。
いつもはSAFのイーストを使うのですが、今回SAFが切れていてほかのものを使ったらイースト臭がすごーく気になりました。やっぱりSAFは優秀なのだなぁ、と再認識しました。またウイリアムズソノマまで買いに行かないと。
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日本でもSAFのイーストは手に入ります♪しかも私がいつも買っている値段よりもずっとずっと安い～。今度は日本で買って家族に送ってもらおうかしら。
投稿者 popo : 2005年03月12日 09:45
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コメント
SweetPさん、こんにちは～♪
そう、、見た目はそれほど悪くなかったのだけど、硬いしイースト臭いしで、、（苦笑）それでも焼き立てを子供たちはたべてくれましたけどね。きっと時間がたったものは食べられないと思う！
イーストは私もＳＡＦを使ってみて初めて違いを知りました。ほんとにイースト臭さがないんです。お勧めですよ！
投稿者 popo : 2005年03月14日 23:09
え～！
失敗してるように見えない～！
すっごく美味しそう♪そしてとてもキュートですね。
イーストも選ばないといけないですね。安いものを選ぶとそれなりの味にしかならないですもんね～。
やっぱりpopoさんは凄いな～と思います。
投稿者 SweetP : 2005年03月14日 11:30
