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2005年03月21日

ハワイのパン!パニポポ

ハワイで食べられるらしいパン、パニポポです♪
義父がハワイ出身だし、ハワイには何度も行ったことがあるのでハワイ料理にはちょっと詳しいつもりだったのですが、、、こんなパンは見たことがないし話に聞いたこともありませんでした。
でもずいぶん前にレシピを見かけて以来ずーっと作ってみたいと思っていたのです。

パンの生地は一時発酵まではホームベーカリーにお任せ。その後成型しましたがとーってもやわらかめの生地にしたのでちょっと大変でした。
でもその甲斐あってもっちりふわふわのパンに!

上にかかっているアイシングのように見えるものはココナッツミルク、水、砂糖を混ぜたもの。
ベーキングディッシュにこれを注ぎ、丸めたパンを下半分ほど浸した状態で2時発酵させます。そして残りにコーンスターチでとろみをつけ、焼きあがりにかけて出来上がり~。

ココナッツ好きにはたまらない味です♪

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投稿者 popo : 2005年03月21日 02:46

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コメント

マーチャさん、こんにちは♪
我が家のものは象印です。今は新しい機種が出ていてとてもよさそうですよねー。確か我が家はCooking.comで買いました。私は日本のホームベーカリーを使ったことがないので比べられないのですが、、使い勝手はとてもよいですよ。ホールウィートモードがあるのはアメリカ独特なんだそうですね!

投稿者 popo : 2005年09月29日 23:14

私も料理が好きで、よくpopoさんのBlogにお邪魔させていただいてます。最近パン作りにも挑戦したいと思っていて ホームベーカリーのマシンを買おうかなと色々リサーチを始めたのですが、popoさんはナショナルのを使ってらっしゃるんですよね。 使い勝手はどうですか? どこで購入されたのですか? 私がよくリサーチしていて出くわすのは象印のやつなのですが、象印のマシンとナショナルのと買うときに比べたりされました? アメリカのメーカーのマシンはどうなのでしょう? ホームベーカリーのマシンについてアドバイスいただけるとうれしいです。 よろしくお願いいたします。 

投稿者 マーチャ : 2005年09月29日 15:04

よっちゃん、ほんとにおめでとうございまーす。
どうぞ末永くお幸せに♪

このパン、具が入っているように、、、見えますよね。
でもこれ、ただの影なんです。ごめんなさい!(笑)

投稿者 popo : 2005年03月28日 23:22

お祝いコメントありがとうございました♪

アイシングがココナッツって、いいですね。ハワイっぽい。
やってみよーっと。
何か具入りに見えるのですが、これはなんですか??

投稿者 里帰り中よっちゃん : 2005年03月28日 00:21

みんとさん、こんにちは♪
レシピアップ予定です、、もうしばらくお待ちくださいね~。
パン作り、楽しいですよね!

投稿者 popo : 2005年03月23日 23:16

すごくおいしそうです。
パン作りにはまっています。
このレシピ教えていただけますか?

投稿者 みんと : 2005年03月23日 00:21

Hanaさん、
私はこれを作る時かなりレシピをアレンジしたんです。うまく出来たのでそれをアップしたいのですが、、もうちょっと待っててくださいね~。

投稿者 popo : 2005年03月22日 23:31

私、これ、きっと大好きな味だと思います!レシピおしえてくださ~い!!

投稿者 Hana : 2005年03月22日 10:29

さちえさん、
え~、ハワイではおいしいパンがどこでも手に入りそうな気がしますが!
家で作れば甘さは調節可能ですよね。これはそれほど甘くなかったです。

ハワイ、ものすごーくおいしいパンやさんがありましたよ!この間行った時思わずたくさん買ってもって帰ってきました。。名前が、、なんだったかなぁ~?ワイキキの動物園のあるとおりを山方向に行くとあるお店で、シェイブアイスも絶品のお店です。氷がもう粉雪のように細かくてふわふわやわらかくて最高なんです~。ご存知ですか?
あんこを織り込んだパンなんかがほんとにおいしいです!

投稿者 popo : 2005年03月22日 07:44

うわ~、これ初めて知りました~☆

おいしそう~!!結構甘いですか?
実はハワイに来てなかなか日本のような美味しいパンに
出会えなくて悩んでいました。
こうなったら自分で作ろうかと思い始めていたところです(笑)

投稿者 さちえ : 2005年03月22日 02:31