2005年03月30日

マヒマヒのバター醤油照り焼き

マヒマヒをバター、アロハ醤油、みりんで味付け。

レシピはこれと同じです♪

マヒマヒはホールフーズで買った真空パックの冷凍ものだったのですが
これがやわらかくて、しかもま～ったく魚くささもなくてとてもおいしかったです。
フレッシュな魚がなかなか手に入らないここでは、
冷凍ものが一番新鮮でおいしい気がします。
冷凍でないものはどうしても生臭いのですよね～。

このマヒマヒはきれいなパッケージに入って売られていて
ふた切れ入って確か６ドルちょっとくらいだったかな？

グリルしてソースを絡めるだけでOKなので楽です～。
平日のお助け料理ですね♪

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投稿者 popo : 2005年03月30日 02:00

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■Chinaさん
私も最初「麻痺麻痺」になりました。（笑）
Everyday Italianでバッフェキャセロールが出てくるんだ～。全然知りませんでした！
あれね、、セカンドクオリティ品だったのですが（といっても全然気にならない程度の欠陥です）７０ドル以下で買ったんです！安いでしょう～？とっても気に入っています。

■みーじゃさん
マヒマヒってシイラの仲間だって～。
へー、バターと醤油だけでもおいしいのね！しかも青魚に？ちょっと意外でした。今度ぜひ試してみます！

■さちえさん
ハワイにいたらおいしいお魚が手軽に手に入るので食べなきゃ損！ですよね～。ほんとにうらやましいです！
魚市場にも一度行ってみたいなぁ。日本の魚市場みたいにせりが行われているんだそうですね。

投稿者 popo : 2005年03月31日 00:48

あまり魚が好きではない私がハワイに引っ越してきてからは、
マヒマヒやアヒをたーくさん食べるようになりました。

アロハ醤油、まだ使った事がないので
ワイキキに引越しをしたら買いに行こうと思います。
popoさんのお写真を見ていたらまたマヒマヒが食べたくなってきました・・・。夕飯はマヒマヒにしようかな。

投稿者さちえ : 2005年03月30日 12:53

マヒマヒ？面白い名前～。
日本で言うと、何になるんだろうー？

このソースに良く似た物を私も作るよー。
みりんが入ってなくて、その代わりレモン汁を
チュッと絞るの。
レモンバター醤油とでも言いましょうか。(まんまやん)
これ、サバとか青みのお魚にgoodなのです。
私は青みが苦手なんだけどね～(苦笑)

投稿者みーじゃ : 2005年03月30日 08:21

アロハ醤油って気になりますね～。
マヒマヒ、（変換で麻痺麻痺って出てきました。笑）
大好きです。飽きのこない味ですよね！
チキンもおいしそうー。今週作ってみようかな♪
popoさん、あのル・クルーゼ、しかも白！ずっと欲しい
と思っているものなんですよ～。いいなぁ、いいなぁ。
Food TvのEveryday Italianで度々登場するんです。
使いやすそうですよね。

投稿者 China : 2005年03月30日 03:42