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2005年04月01日
メキシカンイースター?
週末にサンアントニオに住んでいる夫の従兄弟ファミリーに呼ばれて
お邪魔してきたことは先日書きましたが、、その時の出来事。
イースターといえばハムにデビルドエッグに、、というのがトラデイッションですが
出された料理はトルティーヤにサルサ、ワカモーレ、ファヒータービーフに
グリルしたコーン、、と完全にメキシカンでした♪
どれもおいしかった~。彼女はレストランをオープンしていたこともある
というお料理上手(体調を崩して閉めてしまったそうですが、、)。
彼女が作る料理はどれもとってもおいしいのです。
ブランチを食べ終えるとみんなでバックヤードへ。
何が始まるのかと思えば卵の殻にコンフェッティ(紙ふぶき?のような
ものかな?)が入ったものをみんながお互いの頭の上でぐしゃ!!と
つぶし、ふりかけるのです。
いきなりみんながキャーキャーと騒ぎ出し、誰かが私の頭で卵を
割ったのでびっくり!結構痛いのよぉ~。
もうみんなはコンフェッティだらけ。庭ももちろんコンフェッティだらけ。
子供たちにはとても楽しいらしくみんな大騒ぎでした。
(シンは圧倒されて唖然としていましたけど)
このあとはピニャータ!やっぱりメキシカンですねぇ~。
(ピニャータは下の写真。紙で出来た人形?(それはもう色々な形があります。)
の中にキャンディーなんかが沢山詰まっていて、それを子供たちが棒でたたき壊し、
キャンディーが出てきたらみんなで奪い合う!というものです。。)

小さい子から、、ということでシンの順番は一番でした。
もう中学生以上のような大きい子供は目隠しをされて
みんなが(スパニッシュで)右右!左左!と大騒ぎ。
まるで日本のすいか割りですね!
ヒスパニックの文化に触れることは普段ないので
なんだかとても新鮮なのでした。
ところで、、コンフェッティ入りの卵については夫は初めて見た!ということ。
これもヒスパニックの習慣なのだろうか、、と
ヒスパニック系の家庭にホームスティの経験のある友達に聞いたところ、
「そうそう!!!もぅあれ大嫌い!いくつ作らされたことだか!」
ということでした。(笑)
なんでもグランマは一年中卵の殻を集めて、こつこつと作っていたのだそうな、、
卵の殻の3分の1くらい上を空けて中身を出してきれいにしたら
それをピンク、黄色、紫などに染めます。
そして中にコンフェッティを入れて紙の蓋を貼って出来上がり、のようです。
しかしこの卵つぶし(?)をやると庭中紙くずだらけになります!
掃除はどうするのだろう、、と心配になってしまう。
家ではやりたくないわ~っっ。
投稿者 popo : 2005年04月01日 06:22
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コメント
ruruさん、
あー、また欲しくなるよぉ~、ロッジ!(笑)でもしばらくはがまん、がまん。。
よいサイト情報どうもありがとう!!こういう情報探していたの!前に雑誌でもどの野菜が特に農薬が強いか、弱いか、っていう情報が載っていたのでひかえておこうと思いながらどこに行ったかわからなくなってたんだ。
これ、いつも財布にいれてチェックできるとよいよね。
ほんとにありがたい情報でした。どうもありがとう!!
投稿者 popo : 2005年04月05日 23:40
鉄のフライパン、いいよ~♪ 今日も玉ねぎを炒めて、ベジタブル(お肉の入らない)ジャンバラヤを作りました。 お豆がホクホクで感激です☆ ファヒータが鉄板でジュージューいってでてくるときの、あの野菜の甘みが、シロウトの私でもだせる・・・というのが、嬉しいです。 うひゃひゃひゃ。
農薬の話、普通に食卓に上がる形でのテスト結果なんですって。水洗いして、芯はとって、、とか。 ”ほうれん草とじゃがいもからDDT検出”って、おひおひ、出荷停止にしてよ~。という気がします。
暇なときに、↓見てみてね。
http://foodnews.org/reportcard.php
投稿者 ruru : 2005年04月05日 17:08
ruruさん、やっぱり鉄っていいんだね~。
テフロンのフライパンだとやっぱりあまりおいしくできないよね。たまねぎなんていくら炒めても茶色にならない!
ルクルーゼのバッフェキャセロールでたまねぎを炒めたときも感動しちゃいました。
農薬って、、家で数値を計ったってこと??
なんだかそんなことしちゃうと怖くて何も食べられなくなりそうだねぇ。でも現実を見るってとても大切なんだろうなぁって思います。
投稿者 popo : 2005年04月03日 12:02
なるなる、ローストトマトみたいなものなのね~。美味しそう!! 私も今度やってみよう。
今日は、ロッジの12インチでポテトキャセロールをつくりました。玉ねぎのみじん切りをこれで炒めたんだけど、なんと、キャー、感激☆っっっの仕上がりでした。 いい感じに茶色になってくれて、水分がカラリと飛んでいく様子もよかった◎
これに他の材料を入れて少し煮て、チーズをかけてそのままオーブンに。 いやー、お鍋ひとつでこんなに簡単!
今日のプレイデートの子供たちのスナックにだしてあげたら、このフライパンの半分ペロリ! でした。 ウレチイ♪
6インチのも可愛くていいよね。 私は、蓋があったらいいなーと思っていマス。 次回のお買い物は蓋だ~♪
ところで、今、食べものについて、いろいろ調査中なんだけど、オーガニック食品じゃない野菜や果物っていったいなんなの!!!??ってくらい、殺菌剤(妨ばい剤)が残っていて、びっくり。 催奇性があったり、発がん性があったり、免疫異常をおこすものだったり、、、コスコで買った野菜を思って、げげっ・・・と叫んでしまいました。
投稿者 ruru : 2005年04月02日 17:48
ruruさん、こんにちは!!
あのね、サルサというのとはちょっと違うみたいなんだけどね、彼女が作っていたのはアルミホイルにトマト(イタリアントマトだった!)とハラペーニョを包んでオーブンで柔らかくなるまで焼くのね。塩コショウとガーリックも一緒に。それをその後石臼でつぶしただけではい、出来上がり!だったの。
お肉と一緒にいただくんだけどこれがおいしくてね~。
一度やってみようと思います。
報告するね!
ロッジは私もあこがれているんだ!6インチの小さいのがあるのね。それにステーキとかハンバーグとか乗せて一人一人にサーブしたらおいしそうだなーって。
アメリカで買うと安いよね!
日本では輸入物になるしあれって思いからきっと送料がかさむんじゃないかなぁ?
ジーンズ7ドルは格安!!!自分にあったサイズって見つけるのがなかなか難しいから数本も見つけたなんてうらやましいなぁ~!
投稿者 popo : 2005年04月01日 23:49
こにゃにゃちは~。 ハッピーイースター♪
友人家族の転勤があって、ばたばたしてました。 ご無沙汰ごめんなさい。
ああうぅ、いいなあ。サルサ、ワカモレ、ファヒータのレシピ お願いしたいですぅぅぅ。
popoさんのバフェキャセロール可愛いい~。 実は!私も新しい台所用品を買いました。ごっつく、lodgeのcast iron skillet 10インチと12インチの両方を買っちゃって、こ、これぞ、鉄のフライパン!!!といいたくなるほど、重いけれど、美味しい仕上がりに満足、満足。
このごっついフライパン、日本じゃ高いらしいの。んんむー。物価が高い日本だものね、当然なのかなあ?(爆)
ちなみに、こっちの大衆ストアで20%おふ! から、さらにクーポンを使ってその値段の10%おふ!
2つで$25もしなかったような気がします。
・・・むむっ、その前に、その大衆ストアで、シーズンオフクリアランス、75%おふ!ってことで、$7のジーンズを数着買ってきた私。 フライパンが安くても、出て行くものは、出て行くんだわあああ。 しょうがないやね。(^_^;)
投稿者 ruru : 2005年04月01日 15:58







