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2006年04月18日
Kolacheって何？？
いつもの通勤途中に最近"Kolache"というサインを掲げているオープン準備中のお店を二軒も見かけるようになりました。
Kolacheって確か聞いたことがあるなぁ。確かジャムが真ん中に入ったヨーロッパ（チェコでした）の小さいパンではなかったかなぁ、と思い調べてみるとやっぱりそうでした。
ジャムを詰めたものだけではなく、色々なものがあるようです。英語ですが説明がここで読めます。
面白いことになぜかKolacheはテキサスで有名らしい。。オープン予定のお店の一軒は"Kolache Factory"、そしてもう一軒は確か"Lone Star Kolache"という名前だったと思います。
小さめのパンで値段も手頃。１ダース単位でも買えるようなのでパーティなどに使えそうだなぁ。オープンが楽しみです。
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投稿者 popo : 2006年04月18日 23:43
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コメント
■KolacheってRRドーナッツでも買えるんだね！知らなかった～。Kolacheフェスティバル、ぜひぜひ行ってみたい！企画しようよ～♪
投稿者 popo : 2006年04月24日 07:40
私もKolache大好き！今日ＲＲドーナツで買っちゃった。最初に食べたのは２年半前に始めてオースティンに来たとき。当時オクラホマに住んでいた養母が車を飛ばして会いに来てくれる途中Caldwellで買ったもの。あれはものすごくおいしかったよん。彼女によるとCaldwellにはKolacheのスタンドがいっぱいあるみたい。Kolache Festivalなんぞも９月のはじめにやるみたいだよ。行ってみたいなー。去年は引っ越してくる前に終わってたからね。Ｐｏｐｏちゃんもいかが？
投稿者 なおみ : 2006年04月21日 11:28
■湊さん、
ほぉ～、そうですか！見た目が違いますか。きっとアメリカナイズされたものなのだろうなぁ、とは思いましたがやっぱり。。（笑）
何度かここで食べましたが、専門店のものはふわっとしていて日本の菓子パンのようでおいしかったですよ。
投稿者 popo : 2006年04月19日 05:37
実際にチェコにあるのとは見た目から違いますね。
記事が、写真の物の方がふんわりしていそうな感じで美味しそうです。
チェコでは、popoさんかが書かれているとおり、
ジャムだけでなく、ヴァニラクリーム（カスタードのこと）や
けしの実を敷き詰めたものがポピュラーで、
大きなコラーチュには、複数のトッピングがしてある場合もあります（ピザによくある感じ）
投稿者 湊 : 2006年04月19日 04:38
