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2006年08月05日

宝石箱みたい☆海老とアボカドのメキシカンライス

実はこれはずいぶん昔の写真なのですが、、、

何年も前からアップしたいと思っていたこのレシピ、、やっとクックパッドにアップしました。
見た目が本当～！！に綺麗でとっても気に入っている料理です。赤、緑、白、黒、黄色、、、とこれほどカラフルな料理も珍しいのではないかな。

もちろん、、、見た目だけでなくって味もとってもおいしいですよ～。最初は友達（アメリカ人）が作ってご馳走してくれたのですが、あまりにおいしかったのですぐお願いしてレシピを教えてもらったのでした。もともとは彼のご両親が作ってくれていたものだそうです。

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投稿者 popo : 2006年08月05日 04:58

■Connellyさん、
どうもありがとう～♪
これ、材料がおおいと思うでしょう？？でも半分は醤油や塩コショウ、あとはハーブだったりするのでそれほど大変！っていうわけじゃないんですよ～。なのでしり込みせずにぜひ一度作ってみていただきたいです。おいしいですよ～。

投稿者 popo : 2006年08月10日 06:39

このレシピ、すごれぴでピックアップされてましたね～。
おめでとうございます！レシピを見てみて、
「ぐわ！材料が多すぎる！」と一瞬で断念したのですが、
機会をみつけてトライしてみたいと思います。

投稿者 Connelly : 2006年08月10日 05:45

■Sueさん、
とってもおいしいのでぜひぜひトライしてくださるとうれしいです♪そうですよね～、サワークリームは日本では高いのですよね。ヨーグルトを使われるのなら、、しっかり水切りして使われるといいかもしれません。そのまま乗せるときっとちょっと水っぽくなってしまうと思うので、、でもサワークリームなしでも十分おいしいと思いますよ！

投稿者 popo : 2006年08月07日 23:11

こんにちは♪

アボカド大好きなので、ぜひ作ってみたいです！
なんだろ、日本で言えば、
いろいろ乗っかったちらし寿司みたいですね～。

パーティに作ると豪華で、テーブルに映えるでしょうね♪
サワークリームが日本では高いのですが、
ヨーグルトで代用できるかなぁ？
(全然違うかな？)

投稿者 Sue : 2006年08月07日 09:32