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2006年08月11日

カプレーゼ(トマト、モッツァレラ、バジルのサラダ)

簡単で見た目も綺麗。あと一品!という時にとっても助かるサラダ、カプレーゼ。

人にお出しする時にはこんな風にちょっときれいに並べたりしますが、家で食べる時にはトマトもモッツァレラも一口大にざく切りしてあえちゃいます。そのほうが食べやすいので、、

私の住む地域では公立高校は来週の半ばから新学期(日本でいう1学期)がはじまります。シンもいよいよキンダーに入学。学校を楽しんでくれるといいなぁ。

学校が始まるということで朝夕のトラフィックがいきなり増えました~。(涙)昨日は危うく朝一のミーティングに遅れるところでした(あ、5分遅れちゃったんだった、、)。夏休みモードから抜け出してもっと早く起きる習慣をつけないと!

いつも9時には子供たちを寝室に連れて行くのですが、長男が寝付くのは最近大抵10時ごろ。今は毎日学校で2時間ほどお昼寝しているので目がさえちゃうのだろうと思います。でもキンダーではもうお昼寝タイムはありません。15分ほど横になって静かにする、という時間が最初半年ほどはあって、その後はその時間もなくしていく、と確か聞きました。だからキンダーに行き始めたらきっと8時ごろには眠くなって寝てしまうのではないかなぁ、と思っています。

早く寝てくれたら自分の時間が持てる!と喜びたいところですが、もしも8時に寝てしまうとなると今度は平日家に帰ってからのスケジュールがバタバタになるんですよねぇ。ご飯を食べさせてお風呂に入れて宿題をさせて(宿題が出るようになったら)、、というのをさっさと済ませないと子供は疲れるととっても機嫌が悪くなりかんしゃくを起こすので。。
早く寝るようになればそれはそれでまたストレスかもしれません。(苦笑)


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投稿者 popo : 2006年08月11日 22:44

コメント

■おうまさん、
確かに私が住んでいる市の公立高校の質は平均してとっても高いです。今の場所に引っ越してきたのもそれが大きな理由だったんですよ~。いよいよ今週からキンダーが始まります。緊張します!
オースティンの水について、、夏になると毎年スプリンクラー制限が出ます。スプリンクラーは5日に一度、決められた日にしかまわせないとか、、でもありがたいことに本当に水が出なくなる、、なんていうほどの水不足になったことは私は一度も経験していません。
NJはもう初秋の気配、、ですか?うらやましいです~!!こちらはまだまだ夏真っ只中。ここで夏が終わったと感じられるのはたいてい10月が終わる頃なのですよ~。

■Chicoさん、
Hairloomトマト、私もこの間お友達がファーマーズマーケットで買ったというものをいただきました。形は不ぞろいでしたがおいしかったです~。
本当にいよいよキンダーが始まります。キンダーから宿題もあるということなのでChicoさんがおっしゃるとおりさらに忙しくなりそうです。気合を入れないと!(笑)

■ぽめろんさん、
はじめまして♪私も西海岸が大好きです~。義理兄ファミリーがOCに住んでいるのでたまに行きますがよいところですよね~。CAに住みたいけれど残念ながら高すぎて私たちには無理です。(涙)
日本はプロセスされていないチーズがとっても高いんですよね。。でも地元の農家で取れたトマトやバジルなんてホントに贅沢!それこそうらやましいです。

投稿者 popo : 2006年08月14日 23:15

はじめまして。アメリカの雰囲気がするこのブログが好きで時々ロムっていました。

私は以前半年間だけOCに住んでいたことがありました。西海岸の雰囲気が好きで上から下まで何度も足を運びましたが、今はアメリカに行くことすらできない環境に身をおいています。仕事が釘付け環境で、しかも成田・関西空港から果てしなく遠い福井県にいます。以前は成田から車で30分のところに居ました。

前置きはこのくらいで。

私もこのサラダ作ります。色がイタリアンカラーで本当ににぎやかですね。でも福井で集まる食材としてチーズが高いです。なので、モッツァレラも小さくて高いものになるので、写真のようなトマトよりはみ出たものを作ることが難しいです。

でも福井はトマト・バジルは生で、しかも地元の農家さんが作った最高のものが手に入ります。一長一短といった感じです。

また遊びにきます。

投稿者 ぽめろん : 2006年08月13日 14:26

popoさん、こんにちは♪
シン君がキンダーに入学ですかぁ。
ますます忙しくなりそうですね。
がんばってpopoさ~ん☆
この定番の組み合わせのサラダ、美味しいですよね♪
私もついこの間、お友達が作ってくれたので食べました。
こっちでは、Heirloomトマトが出回っていて、色んな色や形のトマトを楽しんでいます♪

投稿者 Chico : 2006年08月12日 16:36

シンちゃんキンダーおめでとうございます。お友達いっぱいできるといいですね! Popoさんのお住まいの町は公立学校の質が高いという記事をたまたま読みました。でも地域によって違うのでしょうか。
ところでテキサスって夏は暑いですよね。日照りで水不足の心配はないですか? コロラド川が通っているから問題ないのかなあ。なんて変な質問ばかりですみません。NJはやっと猛暑があけて今週はいきなり初秋の気配です^^

投稿者 おうま : 2006年08月12日 13:09

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