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2006年09月22日

韓国風鶏そぼろ丼☆温玉乗せ

鶏そぼろ丼に温泉卵を乗せて。

この丼、、お箸を入れる穴が開いている！日本の感覚では「ありえない～！」って感じですよね。でもアメリカではこういう似非アジア丼鉢（お茶碗？）をよく見かけます。最近では逆輸入で日本でも売られているのを見ました。

最初は「え～？！」と思ったけど見慣れてくると意外に可愛い。（笑）

鶏そぼろは子供に野菜を採らせるため、みじん切りのにんじんを混ぜて作りました。
子供の味付けは砂糖、醤油、みりん。大人用にはそれにコチジャンを混ぜてピリカラにしてみましたがこれがなかなかおいしかった！
全部一緒に作ってしまってから大人の分だけ別のフライパンにとりわけ、コチジャンを加えてさっと炒めました。

レシピはこちら。
韓国風鶏そぼろ丼☆温玉乗せ by popo

話は変わりますが、、、婦人科検診に行ってきました。今年の目標の一つに「必要な検診をきっちりと受ける」というのがあったのですがようやく、、、

最後に検診を受けたのは次男の出産６週間後の産後検診の時なので約２年半前です。本当は毎年きっちり受けるべきなのに。。。今年からはきっちり毎年受けようと思います。

子供たちはまだまだ小さいし私も健康には気をつけてずっと彼らの成長を見守りたい。出来れば孫の顔だって見たい！だから健康管理には気をつけないといけないですよね。同じく夫の健康にも気をつけてあげないとなぁ。

ほぉっておくと肉や炭水化物ばかり食べている彼なので、何とか野菜を毎日食べさせるように心がけて行きたいなぁと最近思っています。

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投稿者 popo : 2006年09月22日 02:02

■Melodyさん、
私も卵が大好きで、、特に半熟のとろーっとしたの！なんにでも卵を入れるとご馳走に見えちゃいます。（笑）
安くて栄養があって、、それに調理も簡単！ほんと卵ってすばらしいですよね～。

投稿者 popo : 2006年09月25日 23:26

popoさん、こんにちは。
温泉卵っておいしいですよね〜。私もチャーハンとかパスタに卵をのっけます。崩して食べるのがなんともおいしいです。今朝ファーマーズマーケットで新鮮な卵を手に入れたので、温泉卵と生卵がけごはんを堪能したいと思っています。

投稿者 Melody : 2006年09月24日 07:31

■Chicoさん、
え～、そうなのね？２年に一度でいいって言われるんだ～。毎年やるべきものだと思っていたのでちょっと驚きです。
子供は、、そうですよね、、産める環境にあって自分も産みたいと思うのならあまり長く待たないほうがいいのじゃないかなぁ、と私も思います。というのはやっぱりいざ作ろうと思うとなかなかできず、辛い思いをするという人を結構多く知っているので、、年を取れば取るほど不妊の可能性もやっぱりあがってしまいますもんね。。だから私もつい人に「早く作ったほうが、、」ってアドバイスしたくなっちゃうんです。余計なお世話なのはわかってるのだけど！（苦笑）

投稿者 popo : 2006年09月22日 22:48

これも美味しそうですねぇ♪
私も、毎年、婦人科の検診を受けているのですが、
ドクターから2年に一度でいいですよって言われちゃいました。
子宮筋腫があるから念のためと思っていたのですが、
そうそうは大きくならないし、それより早く子供を生みなさいと
アドバイスまでされちゃって、、、。
あっ、うちも野菜が足りないですぅ。
なので、炒め物とかにしてたくさん摂るようにしています。

投稿者 Chico : 2006年09月22日 03:28