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2007年01月08日

パウンドケーキ♪

義理兄の家に遊びに行ったときに、キッチンにおいてあった料理本をぺらぺらとめくって見つけたレシピを書き留めて来ました。
それで作ったパウンドケーキ。

その料理本は家族や身近な人だけのために作られたというとっても貴重なものでした。作者が誰なのかと義理兄に聞いてみると、「知らない、、」。なので義理姉に聞いてみると、彼女の友達の親戚らしいということでした。

なんだかおいしそうなレシピがいっぱいで、いくつかのレシピを書き留めて帰ってきたのでこれから一つ一つ試してみたいと思います♪

このパウンドケーキは、作者のおばさんが亡くなる直前に「このパウンドケーキのレシピだけは知っておくべきだ」といって残されたものなのだそうです。

外はさくっとして中はしっとりのとってもおいしいケーキが焼けました。アーモンドエクストラクトを少し入れるのがポイントかな。

レシピはこちら。
レシピ 先祖から伝わるパウンドケーキレシピ by popo

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投稿者 popo : 2007年01月08日 11:34

コメント

■キューさん
キューさんというハンドル名は、「さん」じゃなくてキューちゃんと呼びたくなってしまいますね。(笑)
お菓子作りでも何でもそうですが、やってみると意外に簡単なものです。なれていないことは難しく感じてしまう、、ただそれだけだって思いますよ!だから気負わずにチャレンジ、チャレンジ♪
ハンドミキサーは必需品です(きっぱり!)。(笑)またはスタンドミキサーですが高価なのでやっぱりハンドミキサーから、、ですよね。
安価で買えるものでいいと思うのでぜひ一つもたれることをお奨めします~。

投稿者 popo : 2007年01月13日 01:34

こんにちは。
とっても美味しそうなパウンドケーキに思わずうっとりしてしまいました。
今日の日記にレシピも書かれていたので、早速印刷してみましたが、作れるかなあ。
料理の腕もおぼつかず、シリコンのパウンド型などは準備しつつもなかなかお菓子に挑戦できずにいます。
でも、子供がおやつを食べるようになったとき、手作りのお菓子、いいなあ・・なんて、まずは修行ですね^^
フードプロセッサーは持っているのですが、やはりハンドミキサー等あったほうがお菓子の腕は少しは上達への道を歩めるのかな~なんて考えてます。

投稿者 キュー : 2007年01月12日 11:20

■Mochachaさん、
こんにちは♪ 私もまだシリコンの型には手を出していないんです。やっぱり焼き色がうまく付かない気がして、、便利そうなのですけどね~。
Kraftの最新号、うちにはまだ届いてないです~。(涙)楽しみにしているのでちゃんと届くといいなぁ。なぜか届いたり届かなかったりするのです。
パウンドケーキのレシピを載せました♪これはサワークリームは入らないのですよ。でもサワークリームいりもおいしいですよね~。このレシピはとってもシンプルです。
先祖から伝わるパウンドケーキレシピ by popo

投稿者 popo : 2007年01月12日 00:57

いつも楽しく拝見させていただいています。マドレーヌの型はやはりシリコンよりPOPOさんがソノマで買われたやつの方がいいかな?って私も思っています。このパウンドケーキはサワークリームは入りますか?Kraftから無料で送られてくる料理本があって最新号にGrandma’s Pound Cakeっていうレシピが載っていたので試してみようと思ってます。このレシピもCOOKPADで紹介していただけたらと思っています。では、ダイエットですが私もこの年末年始で増えた分を減らさないといけません。お互いに頑張りましょう!

投稿者 Mochacha : 2007年01月11日 03:42

■ijiwarupyさん、
こんにちは♪妊娠中甘いものが欲しくなるということは私は不思議となかったんです。でも一人目を出産後は、これまでにないほど甘いものが欲しくて欲しくてたまらなくなりました。あの時に食べたお菓子はほんとにおいしかったなぁ。(笑)
パウンドケーキ、ぜひレシピ載せますね。2、3日待って下さいね~♪
バナナ、、悩みますよね~。スムージーなんていかがですか?バナナとそれからその他の果物(冷凍のイチゴやベリー類などがいいですね。または缶詰の桃とかそういうのでも)、ミルク、それから甘みが必要なら蜂蜜を少し、、それをミキサーでガーッと混ぜます。うちの子供たちは喜びますよ。それに妊婦さんにもきっとよいですよね~。
あとは冷凍してしまうか、またはバナナケーキくらいしか私も思いつかないかなぁ。。

投稿者 popo : 2007年01月10日 23:30

おいしそうなパウンドケーキですね。
うちは今、熟したバナナが沢山ありすぎて困っています。
popoさん、何かいいアイディアないですか?
それと・・・
もしよろしければ、このパウンドケーキのレシピをいただけますか?
現在、第二子を妊娠中でとにかく甘いものが食べたいんです。

投稿者 ijiwarupy : 2007年01月10日 16:48

■Hoggieさん、
ほんとにレシピって口コミが一番だなーって思います♪アメリカの昔のレシピって今のものより手が込んでいておいしそうなものが多かったりするのですよね。50年代、60年代の料理本を結構集めているのですが実はまだ眺めているだけであまり試していなくて、、今年はぜひトライしてみたいなーって思っています。
おいしいレシピを見つけてここで紹介できたらいいな。

投稿者 popo : 2007年01月09日 03:22

すごく興味深いレシピ本ですね。本当に美味しいものばっかりが載っているんでしょうねー。売ってるレシピ本もいいですけど、人から聞いたレシピの方が断然美味しいのが多いような気がします。

投稿者 Hoggie : 2007年01月08日 11:47

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