■のっとちゃん、
はじめまして♪
角煮、なかなかいい味に仕上がったのでぜひ試してみてくださいね～。
スロークッカーは使いこなせたら本当に便利だろうなぁ、って思うのでもっとレシピを開拓したいなぁ、と思っています。
またおいしいものが出来たら紹介しますね～。

はじめまして！
ＣＯＯＫＰＡＤにはいつもお世話になっているのに、
豚の角煮をみつけることができないでいましたっ！
うちのスロークッカーはいつもポットローストか
コーラチキンぐらいしか作っていないので、
今度はpopoさんのレシピを参考に豚の角煮に挑戦してみます♪

■muffinさん、
こんにちは♪
古いスロークッカーって妙にかわいいですよね。私もふるーいのがひとつ欲しいなぁ、なんてちょっと思ったりしているんです。でもまずは今もっているものをもう少し使いこなせてからかな。（笑）
お水は控えめ、、なるほどです！友達が「味がうすくなるのが悩み、、」なんて言っていましたがやっぱり水分を思いっきり減らすのがポイントなんですね。
スロークッカーレシピの本は私も数冊持っているのですがどうもぴんと来ない感じで、、お薦め本情報、とってもうれしいです。もうすぐ誕生日なのでリクエストしようかな。
ブリスケットはぜひ一度作ってみたいと思っています♪
とっても参考になる情報をありがとうございました！私もおいしいレシピをご紹介できるようがんばりますね～♪

popoさん、こんにちは！

slow cooker買われたんですね！豚の角煮おいしそうです。
私も２つ持っています。一つは２０年くらい前の物で（これは４qtのラウンド）、主人が何故かヒューストンに出張に行った時に買ってきてくれました。もう一つは、５年前にTargetで買った６qtのオーバルです。冬になるとslow cookerの出番も増えますね。

slow cookerを使う時のコツは、とにかく水分を控える事でしょうか？カレーでも始めにslow cookerに入れる水分は、１〜２カップくらいです。仕上げにお湯、ワインなどでカレーの濃さを調節します。それと、カレー、ポットロースト等のお肉は、slow cookerに入れる前にスキレットでかなり、きつめに表面を焼いてからお料理すると格段に美味しくなりますよ！

最近はまた、slow cookerブームのようで、お料理の本も沢山出ていますね。私も何冊か持っていますが、Lynn AlleyのThe Grourmet Slow Cooker（volume I & II）が、気に入っています。Volume I は、世界の料理で、アメリカ、イギリス、フランス、イタリア、ギリシャ、インド風（！）なレシピです。Volume II は、コース別になっていますが、レシピはエスニック的な物が多いです。

私は、ビーフ・ブリスケットとか、ポットロースト（ポークでも、ビーフでも）chili、カレーを作る事が多いかな？St. Patrick's Dayにはコーンド・ビーフも作ります。最近では、Hanukkahにお友達を招待して（我が家はJewishではありませんが、主人がクリスマスをしない主義なので…。ちなみに一応主人はカソリックです）ブリスケットを朝から仕込んだので、Latkes（ポテト・パンケーキ）も沢山作れました。partyをする時にも朝仕込んで、そのまま時間を気にしなくていいので気楽です。（オーブンでローストする時には、結構時間が気になるので…。）

popoさんもslow cookerいっぱい使って、オイシいお話しを紹介してくださいね！

■gengenさん、
ハミルトンビーチの一番新しいタイプです♪見た目もすっきりしているし絶対お奨めですよ～。
皮、最後にはがすのですね！義母がたまに皮付きを料理してくれるので私も食べますが、
角煮みたいに煮込んでしまうと「え？皮なんてどこに？」という感じでほとんどわからないのですよね。
皮も結構おいしかったり。でも、、、見た目が、、嫌なんですよねぇ～。生の時。。（苦笑）
かりっと焼いたりしたらおいしいのかも知れないですね～。

おいしそうですね～！！スロークッカーってよさそうですね。さっそく検索してみます。popoさんオススメのものを。
あの、余談なんですけど、カナダに住んでる友達が、皮付きバラ肉で角煮するときは皮も一緒に調理して、最後にベロ～ンとはがすだけって言ってました。日本では皮付きなんて売ってないんで想像できないんですけど、おもしろいなと思って。

■wakaさん、
うわー、すごすぎます！１０回の事故に６台廃車ですか？！
もうwakaさんの忠告は絶対に聞くべきですね。（笑）
でもそれだけの事故をして今ぴんぴんしていらっしゃるのは本当によかったですね。。
事故をすると車の運転が怖くなりませんか？
私なんてこつんとあてられただけで恐怖心が出てしまっているのに。。
大きな事故を一度でもしたらそれこそもう運転できなくなってしまいそうです。

今回は車にはほんのかすり傷しかつかなかったし、もう直さなくってもいいか、、と思える程度だったんです。
なのであとでしらばっくれられてもかまわないというくらいの気持ちで警察を呼びませんでした。
私の体がなんともないのもわかっていたし、、でもむちうちって皆さんが言われるようにあとから来ることが多いようなので今何も感じないのはほんとに幸いだったかもしれませんね。
ほんとに運転にはくれぐれも気をつけなくちゃ、、と思います。
wakaさんももう事故をおこされませんように！
こればかりはほんとに自分に非がなくても起こる場合があるので怖いですね。。

こんばんは。
料理については、「うまそうやな」と思うだけで、的確なコメントができません（苦笑）。
相変わらず、楽しみに拝見してます。

でも、交通事故に関しては経験者として、少しはわかります。
（私の場合は、日本国内だけですが。。）
私は、自ら起こした事故、それからぶつけられた経験、合わせると１０件以上あります。
人身事故は、自分自身がむち打ちになったこと、相手の方をむち打ちにさせてしまったこと、各１回。
おシャカになった車は６台。
実際、交通事故というのは、いくら注意していても起るときは起るものですから、やっかいなものです。
日本国内に関して、私が事故で得た教訓は、「なにがあろうと、その場で警察を呼ぶ」ということです。
（もちろん、自分か相手が怪我をしている、またはしている可能性があれば、「なにがあろうと救急車を呼ぶ」も加わります）
私の場合、小さい者はウィンカーのカバー1個（４４０円也）から車丸ごと（２００万円也）までいろいろあるんですが、
全て警察に通報しました。
その結果、後を引くトラブルは１件もありません。
私が書いていることは、変ったことでもなんでもなくて、日本国内では、ドライバーの常識ですが、なかなかその常識が守られていないケースが多々見受けられました。

因みに私がむち打ちにあったとき、当日は全く症状がでなくて、翌日に首が動かなくなりました。
で、警察に電話したところ、「何で当日言わんのや！」と怒られ、こちらもかなり頭に来て、ちょっと難儀でしたが。。（苦笑）
でも、結局は認めらましたので、前述のように後にひくトラブルにはなっていません。

アメリカの事情は、私は噂で聞くだけしかわかりませんが、基本は同じ（保険に入っておくこと、第三者の現場検証）だと聞きます。
もちろん、そちらにはそちらの常識があるものだと思います。
もしご存じなら余計なお節介ですが、あまり深くご存じないなら、周りの方（複数）にお聴きになるのが手っ取り早いことかな、と思います。

くれぐれもお気を付け下さい。
では。

■Minnieさん、
使ってみて初めてわかる、、ってこと、よくありますよね～。
１１月というと私が買った時期とほぼ同じかもしれません！
私は、タイマー付き、しかも決まった時間数でなくて一時間ごとに設定できる、などを条件に探していて、これと思った機種が出るまで我慢強く待っていたんです。（笑）
この角煮のレシピも今週中に載せるつもりなのでぜひ試してみてくださいね～。
大き目の塊肉でＬｏｗで８時間でＯＫだと思います♪

■スノーガールちゃん、
肩肉、普通のＨＥＢだよぉ～。Shoulder Buttとかそんな名前で売られていると思います。
チェックしてみてね。チャイニーズマーケットではばら肉の塊が買えるけど、皮付きなんだよね。。

■ayaさん、
ケーキが爆発ってふくらみ過ぎたのかな？？
でも何事も経験。失敗は誰にでもありますよ～。何度もくり返しやっていくうちにコツがつかめるものだと思います。ぜひめげずに頑張ってください～。
事故はほんとにたいしたことがなくって、鞭打ちなどの症状もきっと全然ないと思います。
でもそれでもガツーンっと結構ショックを感じたので、、びっくりしましたよ～。
交通事故は一瞬にして人生を変えるかもしれないですもんね。ほんとに気をつけたいですね。

とってもおいしそう！！popoさんはホントにお料理が
上手で羨ましいです☆
私は昔ケーキを作ったときにホント文字通り「爆発」状態
になってしまって……料理できるひとは尊敬します(笑)
ところで、車をぶつけられたということでしたが
大丈夫でしょうか？？後日症状がでるときもあると聞いたので
気をつけてくださいね。

でわまた　＾_＾

おいしそう♬おいしそう♬
でも豚の肩肉の塊ってどこで安く買えるんですか？？？
教えてくださーーーい！
あたしも角煮大好き☆

結局私も１１月のお誕生日のときにスロークッカーを
買ってもらいしました。　初心者なので１番安いのを
買ってもらったのですが、今になって後悔してるのが
『タイマー』が付いていない事！　４時間で出来るも
のだったら４時間で家に帰ってこなくてはいけなく
なくなるんですよね。　Lowにして８時間だとちょっと
長すぎちゃって・・・　

豚の角煮（風）私もチャレンジしてみました。　まあまあ
の出来だったと思います。　私もダンナも豚肉が苦手
なので、そこまで『おいしかったね～♪』ってことには
なりませんでしたが・・（苦笑）　

また美味しいレシピ、首を長くして待ってます！！

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