とっておきのレシピたち♪

うちの子が大好きなポテトもち。居酒屋なんかによくあるものらしいですね。

■材料

ジャガイモ　２個（アメリカサイズなら１個）
チーズ　適量
片栗粉　大さじ１
バター　大さじ１
塩　少々

■手順

１．ジャガイモを小さめに切り、竹串がすっと通るくらいまでゆでる。またはレンジでチンする。

２．ジャガイモをマッシュし、バターを混ぜる。塩少々も加える。

３．片栗粉を加えてさらに混ぜる。

４．チーズをくるむように丸める。（お好きな大きさに）

５．そのまま油で揚げるか、またはバターを溶かしたフライパンでかりっとするまで焼く。（写真は油で揚げたものです。）